Μαύρο Ψωμί για Αρτοπαρασκευαστή BM 250

Μαύρο Ψωμί

  • Δυσκολία συνταγής: Medium
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Συνοδευτικά

Μαύρο Ψωμί

Αρτοπαρασκευαστής, BM 250, πρόγραμμα 1

Εκτέλεση

Προσθέστε στον κάδο τα υλικά με τη σειρά που αναφέρονται στη συνταγή.

Υλικά

Υλικά για 750 γρ.
290ml νερό
450 γρ. μαύρο αλεύρι
4 κουτ. γλυκού αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη
1 ½ κουτ. γλυκού αλάτι
1 κουτ. σούπας ζάχαρη
1 ½ κουτ. σούπας βούτυρο
1 ½ κουτ. γλυκ στεγνή μαγιά εύκολης ανάμειξης

Υλικά για 1 κιλό
380 ml νερό
600 γρ. μαύρο αλεύρι
2 κουτ. σούπας αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη
1 ½ κουτ. γλυκού αλάτι
4 κουτ. γλυκού ζάχαρη
1 ½ κουτ. σούπας βούτυρο
1 ½ κουτ. γλυκού στεγνή μαγιά εύκολης ανάμειξης

Σημείωση:   
κουτ. γλυκού = 5ml    
κουτ. σούπας = 15ml

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία