Ελαφρύ ψωμί σίκαλης με φρέσκα αναμεικτα μυρωδικά, για ΒΜ 256

Ελαφρύ ψωμί σίκαλης

  • Δυσκολία συνταγής: Medium
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 

Ελαφρύ ψωμί σίκαλης με φρέσκα αναμεικτα μυρωδικά

Αρτοπαρασκευαστής BM 256, στο πρόγραμμα 1

Εκτέλεση
Προσθέστε τα φρέσκα μυρωδικά όταν ακουστεί από το μηχάνημα ηχητικό σήμα κατά τη διάρκεια του δεύτερου κύκλου ζυμώματος.

Υλικά

Υλικά για 750 γρ. 
120 γρ. βούτυρο και γάλα
200 ml νερό
2 κουτ. γλυκού χυμός λεμονιού
3 κουτ. γλυκού μέλι
115 γρ. αλεύρι σίκαλης
375 γρ. αλεύκαστο λευκό αλεύρι
1 ½ κουτ. γλυκού αλάτι
1 1/2 κουτ. σούπας λάδι 
1 κουτ. γλυκού στεγνή μαγιά εύκολης ανάμειξης
2 κουτ. γλυκού ψιλοκομμένος φ;ρέσκος άνιθος ή θυμάρι
3 κουτ. γλυκού ψιλοκομμένος φρέσκος μαϊντανός
3 κουτ. γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι
 
Υλικά για 1 κιλό 
150 γρ.  βούτυρο και γάλα
250 ml νερό
1 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
4 κουτ. γλυκού μέλι
150 γρ. αλεύρι σίκαλης
450 γρ. αλεύκαστο λευκό αλεύρι
1 ½ κουτ.γλυκού αλάτι
1 1/2 κουτ. σούπας λάδι 
1 ½ κουτ.γλυκ στεγνή μαγιά εύκολης ανάμειξης
1 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος φρέσκος άνιθος ή θυμάρι
4 κουτ. γλυκού ψιλοκομμένος φρέσκος μαϊντανός
4 κουτ. γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία