Σούπα του ψαρά

  • Δυσκολία συνταγής: Medium
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Μερίδες: Μέχρι 4 άτομα
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Σούπες & Ορεκτικά

ΣΟΥΠΑ ΤΟΥ ΨΑΡΑ

Προϊόντα Kenwood:
Κουζινομηχανή Chef & Major
Εργαλεία: Μπλέντερ

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά

για 4 μερίδες

Εκτέλεση
Ζεστάνετε το λάδι σε μια βαριά κατσαρόλα, προσθέστε τις πατάτες, το κρεμμύδι και τις ντομάτες και τσιγαρίστε τα για 10 λεπτά. 
Προσθέστε το σκόρδο, το ζωμό, το γάλα και τις γαρίδες και αφήστε τα να βράσουν. Σκεπάστε την κατσαρόλα και αφήστε τα να σιγοβράσουν για 20 λεπτά. 
Αφήστε τη σούπα να κρυώσει λίγο και ρίξτε την στο Μπλέντερ, σε δόσεις αν χρειαστεί, μέχρι να γίνει βελούδινη. 
Προσθέστε αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, ξαναρίξτε την στην κατσαρόλα και ζεστάνετέ την ξανά σε χαμηλή φωτιά.

 

Υλικά

Υλικά
30 ml (2 κουταλιές) ηλιέλαιο
2 πατάτες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
2 ντομάτες κομμένες στη μέση
σκόρδο, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
600 ml ζωμό λαχανικών ή ψαριού
300 ml γάλα
225 γρ. καθα;ρισμένες γαρίδες, ξεπαγωμένες, εάν ήταν στην κατάψυξη
αλάτι και φρεσκοκομμένο μαύρο πιπέρι

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία