Πατατοσαλάτα

  • Δυσκολία συνταγής: Medium
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Μερίδες: Μέχρι 4 άτομα
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Σούπες & Ορεκτικά

ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ

Προϊόντα Kenwood:
Κουζινομηχανή Chef & Major
ΕΡΓΑΛΕΙΟ ΑΠΟΦΛΟΙΩΤΗΣ ΠΑΤΑΤΑΣ / ΜΥΛΟΣ ΑΛΕΣΕΩΣ

για 4 μερίδες
 
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά

Εκτέλεση
Τοποθετήστε τις πατάτες στον Αποφλοιωτή Πατάτας και χρησιμοποιείστε το για να καθαρίσει τις πατάτες, όχι να τις ξεφλουδίσει.
Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα,  καλύψτε τις με κρύο αλατισμένο νερό, προσθέστε το δυόσμο και περιμένετε να πάρουν βράση.
Σκεπάστε και σιγοβράστε για 10-12 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσουν.
Τοποθετήστε το μαϊντανό και το κρεμμύδι στο Μύλο Αλέσεως και ψιλοκόψτε τα. Ρίξτε τη μαγιονέζα με τη μουστάρδα και το ξύδι και προσθέστε αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Σουρώστε τις πατάτες και αφήστε τις να κρυώσουν ελαφρώς. Κόψτε τις στη μέση και ανακατέψτε με το ντρέσινγκ μαγιονέζας.
Σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου.

Υλικά

Υλικά
900 γρ. φρέσκες πατάτες
αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
δυόσμο
6 κλωναράκια φρέσκο μαϊντανό
1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε τέσσερα κομμάτια
150 ml μαγιονέζα
5 ml (1 κουταλάκι του γλυκού) μουστάρδα Ντιζόν
>30 ml (2 κουταλιές της σούπας) ξύδι από λευκό κρασί

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία