Γρήγορη ανοιξιάτικη σούπα λαχανικών

Γρήγορη ανοιξιάτικη σούπα λαχανικών

  • Δυσκολία συνταγής: Medium
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Συνταγή - Μερίδες: Μέχρι 4 άτομα
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Σούπες & Ορεκτικά

ΓΡΗΓΟΡΗ ΑΝΟΙΞΙΑΤΙΚΗ ΣΟΥΠΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Προϊόντα Kenwood:
Κουζινομηχανή Chef & Major
ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΜΠΛΕΝΤΕΡ

για 4 μερίδες

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Εκτέλεση
Βάλτε τις βρασμένες πατάτες, το καρότο, το πράσο, το σέλινο και την ντομάτα στο Μπλέντερ.
Αφήστε το ζωμό να κρυώσει για 2 λεπτά και ύστερα ρίξτε τον στο Μπλέντερ να καλύψει τα λαχανικά.
Χτυπήστε τα στη χαμηλότερη ταχύτητα για 2-3 λεπτά, μέχρι να γίνουν ομοιόμορφα και ύστερα προσθέστε αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Σερβίρετε αμέσως με μπουκίτσες από ξεροψημένο ψωμί για ένα γρήγορο σνακ.
Σημείωση του Σεφ : Προσέξτε όταν χτυπάτε τη σούπα στο Μπλέντερ, γιατί καίει πολύ.
Ελέγξτε ότι το καπάκι και το στόμιο είναι σωστά τοποθετημένα.

Υλικά

Υλικά
225 γρ. βρασμένες πατάτες
1 καρότο, κομμένο σε λεπτές φέτες
1 πράσο, καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες
1 κλωναράκι σέλινο, ψιλοκομμένο
1 ντομάτα, κομμένη στα τέσσερα
600 ml ζεστό ζωμό λαχανικών, βοδινού ή κότας
αλάτι και φρεσκοκομμένο μαύ&rrho;ο πιπέρι
ξεροψημένο ψωμί, για το σερβίρισμα

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία