Τάρτα με φρούτα του δάσους

Τάρτα με φρούτα του δάσους

  • Δυσκολία συνταγής: Medium
  • 0 of 5
  • Συνταγή - Μερίδες: Μέχρι 8 άτομα
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Γλυκά

Τάρτα με φρούτα του δάσους

(για 6-8 άτομα)

Προϊόντα Kenwood
Κουζινομηχανή Patissier MX 271

Εκτέλεση
1) Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C. Βουτυρώνετε ένα τετράγωνο ταψάκι 23 εκ.. Βάλτε το αλεύρι, την κανέλλα και το βούτυρο σε έ&nnu;α μπολ χρησιμοποιώντας το χτυπητήρι στην ταχύτητα 2 ανακατεύοντας μαζί όλα τα υλικά μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα.
2) Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη και τα τριμμένα αμύγδαλα και ανακατέψτε έως ότου να τρίβεται. Μην το παραχτυπήσετε.
3) Βγάλτε 175 γρ. του μείγματος και αφήστε το στην άκρη. Προσθέστε το αυγό στο υπόλοιπο και χρησιμοποιώντας τον αναδευτήρα ανακατέψτε το με τη ζύμη.
4) Μεταφέρετε τη ζύμη στο ταψάκι και χρησιμοποιώντας ένα μεταλλικό κουτάλι και τα δάχτυλά σας, στρώστε καλά τη ζύμη στη βάση του ταψιού αλλά και στα τοιχώματά του, περίπου 1 εκ. ύψος.
5) Ανακατέψτε τα φρούτα του δάσους με το κόρν φλάουρ και βάλτε τα στο ταψάκι.
6) Πασπαλίστε την υπόλοιπη ζύμη και ψήστε στο φούρνο για 25 - 30 λεπτά ή μέχρι να χρυσίσει. Αφήστε το να κρυώσει για 30 λεπτά και μετά βγάλτε το από το ταψάκι και τοποθετήστε το σε μια σχάρα να κρυώσει τελείως.

Υλικά

Υλικά
250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
75 γρ. τριμμένα αμύγδαλα
1 αυγό 
5 ml (1 κ. γλ) τριμμένη κανέλλα 
350 γρ. σμέουρα
175 γρ. βούτυρο μαλακό 
5 ml (1 κ. γλυκού) κόρν φλάουρ
100 γρ. ζάχαρη άχνη

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία

Σχετικές συνταγές