Σκωτσέζικα drop scones

  • Δυσκολία συνταγής: Medium
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Μερίδες: Μέχρι 10 άτομα
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Γλυκά

ΣΚΩΤΣΕΖΙΚΑ DROP SCONES

Προϊόντα Kenwood:
Κουζιναμηχανή Chef & Major
ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΑΠΟΧΥΜΩΤΗΣ ΣΥΝΕΧΟΥΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ / ΑΝΑΔΕΥΤΗΡΑΣ K

για 10 κομμάτια

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 12-15 λεπτά

 
Εκτέλεση
Ρίξτε τις πατάτες &siigma;τον Αποχυμωτη Συνεχούς Λειτουργίας και συλλέξτε το χυμό και τον πολτό. Ρίξτε τον πολτό στο Μπολ Kenwood. Ξεσκαρτάρετε το χυμό γιατί είναι πλούσιος σε άμυλο.
Προσθέστε τη ζάχαρη, το αλεύρι, το αυγό και το γάλα και, με τη βοήθεια του Αναδευτήρα K, ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να γίνει ένα παχύ κουρκούτι.
Ρίξτε λίγο λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και βάλτε το να τσιγαριστεί σε μεσαία θερμοκρασία.
Μαγειρέψτε το μείγμα σε φουρνιές, ρίχνοντας με το κουτάλι μεγάλες ποσότητες μέσα στο τηγάνι και ευθυγραμμίζοντας τα κομμάτια με απαλές κινήσεις.
Τηγανίστε τα για 2-3 λεπτά ή έως ότου φουσκώσουν και γυρίστε τα για να τηγανιστούν κι από την άλλη πλευρά για άλλα 2-3 λεπτά ή έως ότου ροδίσουν.
Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα ταψί, πάνω στο οποίο έχετε βάλει λαδόκολλα και βάλτε τα στο φούρνο ώστε να παραμείνουν ζεστά, ενώ εσείς συνεχίζετε να φτιάχνετε το υπόλοιπο μείγμα.
Σερβίρετε τα ζεστά με βούτυρο και σιρόπι σφενδάμου ή μέλι.

 

Υλικά

Υλικά
325 γρ. πατάτες, καθαρισμένες
15 ml (1 κ.σ.) ψιλή ζάχαρη
115 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 αυγό
90 ml γάλα
βούτυρο και σιρόπι σφενδάμου ή μέλι, για το σερβίρισμα

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία

Σχετικές συνταγές