Παγωτό με κρέμα καρύδας

  • Δυσκολία συνταγής: Medium
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Μερίδες: Μέχρι 6 άτομα
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Γλυκά

ΠΑΓΩΤΟ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΚΑΡΥΔΑΣ

Προϊόντα Kenwood:
Κουζιναμηχανή Chef & Major
ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΠΑΓΩΤΟΜΗΧΑΝΗ

για 4-6 μερίδες
 
Χρόνος προετοιμασίας: 30-40 λεπτά συν τη διαδικασία παγώματος και κατάψυξης
Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά

Εκτέλεση
Ρίξ&tauu;ε σε μια κατσαρόλα τη σοκολάτα, τη σκόνη από γάλα καρύδας, τους κρόκους αυγών και το γάλα και ζεστάνετε τα σε χαμηλή φωτιά.
Ανακατεύετε συνέχεια το μείγμα μέχρι να δέσει και να γίνει αφράτο, χωρίς όμως να παραβράσει.
Ρίξτε μέσα την πλήρη κρέμα γάλακτος και το λικέρ καρύδας και αφήστε το να κρυώσει.
Βάλτε το στο ψυγείο.
Βγάλτε την Παγωτομηχανή με το μπολ κατάψυξης και λειτουργήστε τον στην χαμηλότερη ταχύτητα.
Ρίξτε μέσα από το στόμιο το μείγμα καρύδας και ανακατέψτε μέχρι να πάρει τη μορφή φρέσκιας σαντιγί.
Σερβίρετε αμέσως ή αδειάστε το μείγμα σε ένα πλαστικό δοχείο και αφήστε το στην κατάψυξη για όσο χρειαστεί. Αφήστε το να μαλακώσει, πριν σερβίρετε.

Υλικά

Υλικά
115 γρ. λευκή σοκολάτα, σε κομματάκια
75 γρ. σκόνη από γάλα καρύδας
2 κρόκους αυγών
300 ml (½ ποτήρι) γάλα
300 ml (½ ποτήρι) πλήρης κρέμα γάλακτος
15 ml (1 κ.σ.) ρούμι καρύδας, Malibu

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία

Σχετικές συνταγές