Παγωμένο γιαούρτι με μήλο και κανέλα

Παγωμένο γιαούρτι με μήλο και κανέλα

  • Δυσκολία συνταγής: Medium
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Μερίδες: Μέχρι 6 άτομα
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Γλυκά

ΠΑΓΩΜΕΝΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΜΕ ΜΗΛΟ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑ

Προϊόντα Kenwood:
Κουζιναμηχανή Chef & Major
ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΟΣ ΚΟΦΤΗΣ/ ΤΡΙΦΤΗΣ- ΠΑΓΩΤΟΜΗΧΑΝΗ

για 4-6 μερίδες
 
Χρόνος προετοιμασίας: 30-40 λεπτά συν τη διαδικασία παγώματος και κατάψυξης
Χρόνος μαγειρέματος: 15 ώρες

Εκτέλεση
Κόψτε τα μήλα με τη βοήθεια του Επαγγελματικού Κόφτη/ Τρίφτη. Ρίξτε τα σε μια κατσαρόλα μαζί με την κανέλα, τη φλούδα λεμονιού και τον μηλίτη ή το χυμό μήλου.
Σκεπάστε το σκεύος και αφήστε το να σιγοβράσει για 10 λεπτά, ή μέχρι να λιώσουν τα μήλα.
Αφαιρέστε τη φλούδα λεμονιού, ρίξτε τη ζάχαρη, το μέλι και το γιαούρτι και αφήστε το να κρυώσει. Βάλτε το στο ψυγείο.
Βγάλτε την Παγωτομηχανή με το μπολ κατάψυξης και λειτουργήστε τον στην χαμηλότερη ταχύτητα. Ρίξτε μέσα από το στόμιο το μείγμα και χτυπήστε το για 20-30 λεπτά, έως ότου δέσει και παγώσει.
Σερβίρετε το αμέσως ή αδειάστε το σε ένα πλαστικό δοχείο και βάλτε το στην κατάψυξη για όσο χρειάζεται. Αφήστε το να μαλακώσει στο ψυγείο για 30 λεπτά, πριν το σερβίρετε.

Υλικά

Υλικά
325 γρ.  μήλα για μαγείρεμα, καθαρισμένα, χωρίς κουκούτσι και κομμένα στα τέσσερα.
2.5 ml (½ κ.γ.) κανέλα σε σκόνη
3 λεπτές λωρίδες φ&λούδας λεμονιού
150 ml (1/4 ποτηριού) μηλίτη ή χυμό μήλου
50 γρ. ζάχαρη ντεμεράρα
60 ml (4 κ.σ.) μέλι αγνό
90 ml (6 κ.σ.) γιαούρτι

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία