Μους λευκής σοκολάτας

  • Δυσκολία συνταγής: Easy
  • 0 of 5
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Γλυκά

Μους λευκής σοκολάτας

(για τέσσερα άτομα)

Προϊόντα Kenwood
Κουζινομηχανή Patissier MX 271

Εκτέλεση
1) Τοποθετήστε τη λευκή σοκολάτα σε ένα μεγάλο μπολ το οποίο έχετε τοποθετήσει πάνω από ένα κατσαρολάκι όπου βράζετε ζεστό νερό (μπεν μαρί) μέχρ;ι να λιώσει. Ανακατέψτε με το γάλα και αφήστε το στην άκρη.
2) Χρησιμοποιώντας τον αυγοδάρτη στην ταχύτητα 12, χτυπήστε τα ασπράδια με τον χυμό λεμονιού μέχρι να δέσει και χρησιμοποιώντας ένα μεταλλικό κουτάλι, αναμείξτε το με το μείγμα της σοκολάτας μέχρι να γίνει ομοιογενές.
3) Χρησιμοποιώντας τον αυγοδάρτη στην ταχύτητα 12, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος μέχρι να φουσκώσει. Απαλά, προσθέστε την στο μείγμα σοκολάτας.
4) Χωρίστε τη μους σε τέσσερα ποτήρια και αφήστε να κρυώσουν για τουλάχιστον 2 ώρες. Στη συνέχεια, πασπαλίστε με την τριμμένη κουβερτούρα και σερβίρετε.

 

Υλικά

Υλικά
175 γρ. λευκή σοκολάτα, σπασμένη σε κομμάτια 
1,25 ml (1/4 κουτ. γλ.) χυμό λεμόνι
225 ml κρέμα γάλακτος
90 γρ. γάλα 
τριμμένη κουβερτούρα (για τη διακόσμηση)

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία