Μαρμελάδα με φρούτα του καλοκαιριού (για 450 γρ.)

Μαρμελάδα με φρούτα του καλοκαιριού (για 450 γρ.)

  • Δυσκολία συνταγής: Easy
  • 0 of 5

Μαρμελάδα με φρούτα του καλοκαιριού

Για 450 γρ. μαρμελάδας

Προϊόντα Kenwood   
Αρτοπαρασκευαστής, BM 256, στο πρόγραμμα 10    
Αρτοπαρασκευαστής, BM 350, στο πρόγραμμα 12
Αρτοπαρασκευαστής, BM 250, στο πρόγραμμα 10

Εκτέλεση   
1) Καθ' όλη τη &διάρκεια του κύκλου μαρμελάδας, ο ζυμωτής ανακατεύει τα υλικά.
2) Χρησιμοποιείτε πάντα φρέσκα φρούτα για να έχετε καλύτερα αποτελέσματα και κόβετε τα μεγάλα φρούτα στη μέση ή σε τέταρτα.
3) Χρησιμοποιείτε ζάχαρη μαρμελάδας με πρόσθετη πηκτίνη για να εξασφαλίσετε καλό πήξιμο.
4) Εάν χρησιμοποιείτε φρούτα με χαμηλό επίπεδο πηκτίνης, είναι καλύτερο να προσθέσετε 5-10 ml (1-2 κουταλάκια) χυμό λεμονιού.
5) Πρέπει να είστε παρόντες καθ' όλη τη διάρκεια της διαδικασίας για να ρίχνετε μια ματιά στη μαρμελάδα που βράζει, ώστε να βεβαιωθείτε ότι δεν θα ξεχειλίσει και να ανακατεύετε πού και πού τη μαρμελάδα εάν χρειατεί.
6) Βάλτε την έτοιμη μαρμελάδα σε καθαρό, αποστειρωμένο βαζάκι, κλείστε το ερμητικά και βάλτε ετικέτα.

Υλικά

Υλικά
115 γρ. φράουλες
115 γρ. σμέουρα   
75 γρ. κόκκινα φραγκοστάφυλλα   
1 κουτ. γλυκού χυμός λεμόνι   
300 γρ. ζάχαρη μαρμελάδας με πηκτίνη
15 γρ. βούτυρο   

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία

Σχετικές συνταγές