Μαρέγκες

  • Δυσκολία συνταγής: Easy
  • 0 of 5

Μαρέγκες

Προϊόντα Kenwood

Κουζινομηχανή ΚΜC 550 Chef και κουζινομηχανή KMM 750 Major.

 

Εκτέλεση

Καλύψτε το ταψί σας με χονδρό αντικολλητικό λαδόχαρτο.

Χτυπάτε τα ασπράδια και τη ζάχαρη με το χτυπητήρι για δέκα περίπου λεπτά στη μέγιστη ταχύτητα, μέχρις ότου το μείγμα να είναι στερεό.

Απλώστε το μείγμα με ένα κουτάλι μέσα στο ταψί (εναλλακτικά χρη&sigmaa;ιμοποιήστε μια σακούλα για διακόσμηση με στόμιο διαμέτρου 2,5 εκατοστών και σχήματος αστεριού).

Ψήνετε στους 110°C/225°F στο 1/4 για φούρνους υγραερίου για 4 - 5 ώρες περίπου, μέχρις ότου να γίνουν σκληρές και τραγανές. Εάν αρχίσουν να μαυρίζουν, αφήστε την πόρτα του φούρνου ελαφρά ανοιχτή.

Φυλάξτε τις μαρέγκες σε κάποιο αεροστεγές δοχείο.

Υλικά

Υλικά

4 ασπράδια αυγών

250 γρ. κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία