Κέικ με μπανάνα και κανέλα

Κέικ με μπανάνα και κανέλα

  • Δυσκολία συνταγής: Medium
  • 0 of 5
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Γλυκά

Κέικ με μπανάνα και κανέλα

για ένα μεγάλο κέικ

Προϊόντα Kenwood   
Αρτοπαρασκευαστής, BM 256, στο πρόγραμμα  7    
Αρτοπαρασκευαστής, BM 350, στο πρόγραμμα 7
Αρτοπαρασκευαστής, BM 250, στο πρόγραμμα 7    

Εκτέλεση   
Βάλτε το βούτυρο, το σιρόπι και τη ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα και θερμάνετε σε σιγανή φωτιά μέχρι να λιώσουν, ανακατεύοντας πού και πού.
Αφήστε το μείγμα να κρυώσει ελαφρά και στη συνέχεια ρίξτε το μέσα στον κάδο.
Λιώστε τις μπανάνες και προσθέστε τον πολτό στον κάδο μαζί με τα αυγά, την κρέμα γάλακτος και το γάλα.
Κοσκινίστε μαζί με το αλεύρι, το μπέικιν μπάουτερ, την μαγειρική σόδα και την κανέλα. Στη συνέχεια, προσθέστε το μείγμα στον κάδο.

Παραλλαγή:
Για κέικ με μπανάνες, δαμάσκηνα και καρύδια προσθέστε 40 γρ. κομμένα δαμάσκηνα και 40 γρ. κομμένα καρύδια, αφού ξύσετε με τη σπάτουλα μετά από 6 λεπτά.

Υλικά

Υλικά
115 γρ. βούτυρο
200 γρ. σιρόπι σφένδαμου   
50 γρ. μαλακή, ξανθή ζάχαρη   
1/2 κουτ. γλυκού κανέλα
85 γρ. κρέμα γάλακτος
60 ml γάλα
2 αυγά
280 γρ. απλό άσπρο αλεύρι   
2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουτ;. γλυκού μαγειρική σόδα
200 γρ. καθαρισμένες ώριμες μπανάνες

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία