Πουρές πατάτας με σκόρδο και ελαιόλαδο

Πουρές πατάτας

  • Δυσκολία συνταγής: Easy
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Μερίδες: Μέχρι 4 άτομα
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Ορεκτικά

ΠΟΥΡΕΣ ΠΑΤΑΤΑΣ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ 

Κουζινομηχανές Chef & Major
Εργαλεία: Μύλος Λαχανικών / Αναδευτήρας Κ 

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος : 37-42 λεπτά

 

Εκτέλεση
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C. Τοποθετήστε τις πατάτες και το αλάτι, σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, σκεπάστε και σιγοβράστε για 10-15 λεπτά ή μέχρι να βράσουν.

2. Στραγγίξτε και αφήστε να κρυώσουν ελαφρώς.

3. Τοποθετήστε τον Μύλο και Σουρωτήρι με την άγρια πλευρά προς τα πάνω και περάστε από το μύλο τις πατάτες.

4. Στο μεταξύ βάλτε το ελαιόλαδο και το σκόρδο σε μια μικρή κατσαρόλα και ζεστάνετε σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά, για να αναδειχθεί η γεύση.

5. Προσθέστε το στις πατάτες.

6. Προσθέστε την κρεμ φρες ή την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο, το αλάτι και το πιπέρι.

7. Χρησιμοποιώντας τον Αναδευτήρα K στη χαμηλότερη ταχύτητα, χτυπήστε τις πατάτες μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.

8. Τοποθετήστε σε ένα πυρέξ και ψήστε για 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

Υλικά

Υλικά για 4 μερίδες

675 γρ. πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες
10 ml (2 κουταλάκια του γλυκού) αλάτι
30 ml (2 κουταλιές τη σούπας) αγνό παρθένο ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
15 ml (1 κουταλιά της σούπας) κρεμ φρες ή πλήρη κρέμα γάλακτος
15 γρ. βούτυρο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία