Μπαστουνάκια τυριού με τσίλι

Μπαστουνάκια τυριού

  • Δυσκολία συνταγής: Easy
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Ορεκτικά

ΜΠΑΣΤΟΥΝΑΚΙΑ ΤΥΡΙΟΥ ΜΕ ΤΣΙΛΙ

Κουζινομηχανές Chef & Major
Εργαλείο: Αναδευτήρας Κ

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 10 - 12 λεπτά

Εκτέλεση

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C. Αλείψτε με λίγο βούτυρο δύο λαδόκολλες. Βάλτε το αλεύρι, το αλάτι και το βούτυρο στο μπολ της Kenwood και χτυπήστε τα με τον Αναδευτήρα Κ στη χαμηλότερη ταχύτητα μέχρι το μείγμα να γίνει σαν τριμμένο ψωμί.

2. Προσθέστε το τυρί και τη σκόνη τσίλι και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν. 

3. Προσθέστε το αυγό και δουλέψτε τα μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη ζύμη.

4. Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, ανοίξτε τη ζύμη σε παραλληλόγραμμο σχήμα πλάτους 12,5 εκ. και πάχους περίπου 7 χιλ.

5. Κόψτε το στη μέση και αλείψτε το με αυγό. 

6. Πασπαλίστε το μισό με σουσάμι και το άλλο μισό με σπόρους παπαρούνας.

7. Κόψτε το σε μπαστουνάκια πλάτους 1,2 εκ.

8. Βάλτε τα στις λαδόκολλες που έχετε ετοιμάσει και ψήστε τα για 10-12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

9. Αφήστε τα να κρυώσουν λίγο πριν τα μεταφέρετε σε σχάρα.

Υλικά

Υλικά για 24 μπαστουνάκια (περίπου)

175 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
μία πρέζα αλάτι
75 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια
50 γρ. τυρί τσένταρ ή έμενταλ,τριμμένο
5 ml (1 κουταλάκι) τσίλι σε σκόνη
1 αυγό
χτυπημένο αυγό, για επάλειψη
σουσάμι και σπόρους παπαρούνας, για πασπάλισμα

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία