Βιεννέζικα Μπαστούνια

  • Δυσκολία συνταγής: Easy
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 

Κομμάτια: 24
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
Εργαλεία: Αναδευτήρας K

Μέθοδος

  1. Βουτυρώστε ελαφρώς 2 ταψιά. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Ρίξτε το βούτυρο και την ζάχαρη μέσα στο μπολ της Kenwood και χρησιμοποιώντας τον Αναδευτήρα Κ στην ταχύτητα 1, χτυπήστε το μείγμα μέχρι να γίνει απαλό και αφράτο.
  2. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας. Προσθέστε το αλεύρι και συνεχίστε να ανακατεύετε τα υλικά στη χαμηλότερη ταχύτητα, μέχρι να σχηματιστεί το ζυμάρι. Αδειάστε το μείγμα σε ένα κορνέ με μέγεθος στομίου 1εκ. και σχήματος αστεριού.
  3. Αδειάστε το μείγμα στα ταψιά, σχηματίζοντας κομμάτια μήκους 2εκ. και αφήνοντας κενό ανάμεσα τους για να μπορούν να απλώσουν. Βάλτε τα στο φούρνο για 10 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρώμα. Μεταφέρετε τα σε μια σχάρα και αφήστε τα να κρυώσουν.
  4. Βάλτε την σοκολάτα σε ένα μικρό μπολ, ακουμπήστε το πάνω σε ένα κατσαρολάκι με βραστό νερό και ανακατέψτε τη σοκολάτα μέχρι να λιώσει. Βουτήξτε μέσα στην λιωμένη σοκολάτα τις άκρες από τα μπαστούνια, πασπαλίστε τα με φιστίκια Αιγίνης και ακουμπήστε τα σε μια σχάρα μέχρι να κρυώσει η σοκολάτα.

Παραλλαγή: Αδειάστε το μείγμα στα ταψιά, σχηματίζοντας δαχτυλίδια διαμέτρου 6εκ. αντί για μπαστούνια. Μπορείτε είτε να βουτήξετε ή να ραντίσετε τις άκρες με σοκολάτα και να τις πασπαλίσετε με φιστίκια Αιγίνης.

Υλικά

225γρ. βούτυρο
50γρ. ζάχαρη άχνη
2.5ml (1/2 κ.γ.) εκχύλισμα βανίλιας
225γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
75γρ. σοκολάτα υγείας, σπασμένη σε κομμάτια
40γρ. φιστίκια Αιγίνης, χωρίς τσόφλια και ψιλοκομμένα

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία