Κέικ με Αμύγδαλα και Κομματάκια Σοκολάτας

Κέικ με Αμύγδαλα και Κομματάκια Σοκολάτας

  • Δυσκολία συνταγής: Easy
  • 0 of 5
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Μερίδες: Μέχρι 8 άτομα
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Γλυκά

Εργαλεία: Αναδευτήρας K 

Δημιουργήστε πεντανόστιμα κέικ με την Κουζινομηχανή της Kenwood χρησιμοποιώντας τον Αναδευτήρα Κ, εύκολα και γρήγορα.

Αυτό το υγρό κέικ με αμύγδαλα είναι ιδανικό για να συνοδεύσει τον πρωινό σας καφέ ή απογευματινό σας τσάι. 

Μέθοδος

  1. Βουτυρώστε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ 20εκ. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
  2. Προσθέστε στον μπολ της Kenwood το βούτυρο και την ζάχαρη και χρησιμοποιώντας τον Αναδευτήρα Κ αναμείξτε τα υλικά στην ταχύτητα 3 μέχρι να γίνουν ένα ελαφρύ και αφράτο μείγμα. 
  3. Προσθέστε τα τριμμένα αμύγδαλα, το αλεύρι, το αλάτι και τα μισά κομματάκια σοκολάτας, Αναμείξτε στην ελάχιστη ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Μεταφέρετε το μείγμα στην φόρμα.
  4. Ψήστε για 40-45 λεπτά μέχρι να φουσκώσει το κέικ και να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα. Ελέγξτε ότι το κέικ έχει ψηθεί βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα - θα πρέπει να βγει στεγνή. Αφήστε την φόρμα να κρυώσει για 10 λεπτά και στην συνέχεια μεταφέρετέ την σε μια κρύα σχάρα.
  5. Λιώστε τα υπόλοιπα κομματάκια σοκολάτας σε μπεν μαρί. Προσθέστε τα αμύγδαλα και απλώστε το επάνω από το κέικ. Κόψτε σε φέτες το κέικ και πασπαλίστε με λιωμένη σοκολάτα.

Υλικά

110γρ βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
110γρ. καστανή ζάχαρη muscovado
2 μεγάλα αυγά
110γρ. τριμμένα αμύγδαλα
50γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Μια πρέζα αλάτι
150γρ. μαύρη σοκολάτα σε κομματάκια
50γρ. αμύγδαλα, ξεφλουδισμένα

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία