Σπιτικά μπέργκερ - Kenwood Ελλάδα

  • Δυσκολία συνταγής: Easy
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Μερίδες: Μέχρι 8 άτομα
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Κυρίως πιάτα

Χρησιμοποιήθηκαν αυτά τα προϊόντα:

Υλικά

1kg φιλέτο μπούτι βόειου κρέατος
2 μεσαία κόκκινα κρεμμύδια
2 αυγά
1-2 φούχτες ψίχα ψωμιού
1 κ.σ. σπόρους κόλιανρου, λιωμένους
1 μικρή πρέζα σπόρους κύμινο, λιωμένους
1 γεμάτη κ.γ. μουστάρδα Dijon
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Μερίδες: 6-8
Χρόνος προετοιμασίας: 10-15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
Εργαλεία: Εξάρτημα κρεατομηχανή με τον χοντρό δίσκο, κόφτης/τρίφτης 

Μέθοδος

  1. Προσθέστε τα κρεμμύδια στον κόφτη/τρίφτη με τις λεπίδες κοπής και επεξεργαστείτε μέχρι να γίνουν ψιλοκομμένα. Τοποθετήστε τα σε ένα μπολ και επαναλάβετε την ίδια διαδικασία με το ψωμί.
  2. Αλέστε το κρέας στον κάδο της Κουζινομηχανής χρησιμοποιώντας τον χοντρό δίσκο. Προσθέστε και τα υπόλοιπα υλικά μέσα στο μπολ.
  3. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 230C. Αναμίξτε όλα τα υλικά μαζί χρησιμοποιώντας το τριμμένο ψωμί για να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
  4. Χωρίστε το μίγμα σε 6-8 μέρη, πλάστε ελαφρά τα μπιφτέκια και τοποθετήστε τα επάνω σε αντικολλητικό χαρτί.
  5. Βάλτε τα στον φούρνο και ψήστε για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε με ψημένο ψωμάκι για μπέργκερ, λίγη σαλάτα, αγγουράκια, σάλτσα ντομάτας και κέτσαπ.

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία

Λέξεις κλειδιά