Ψαροκροκέτες - Kenwood Ελλάδα

  • Δυσκολία συνταγής: Easy
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Μερίδες: Μέχρι 4 άτομα
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Σούπες & Ορεκτικά

Χρησιμοποιήθηκαν αυτά τα προϊόντα:

Υλικά

450 ψάρι, μαγειρεμένο (προτείνουμε μίγμα λευκού ψαριού και καπνιστού μπακαλιάρου)
2 μεγάλες πατάτες, καθαρισμένες και μαγειρεμένες
2 μεσαία αυγά
2 κ.σ. φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό
1 κ.σ. μουστάρδα Dijon
2 κ.σ. τριμμένο φρέσκο τζίντζερ
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
25 αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150g ψωμί

Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά
Εργαλεία: Κόφτης/τρίφτης με λεπίδες κοπής, αναδευτήρας Κ

Μέθοδος

  1. Τοποθετήστε το ψωμί μαζί με τον μαϊντανό μέσα στον κόφτη/τρίφτη μέχρι να θρυμματιστεί και στην συνέχεια βάλτε το σε ένα πιάτο. Τοποθετήστε στο μπολ της Κουζινομηχανής το ψάρι και τις πατάτες και αναμίξτε με τον αναδευτήρα Κ μέχρι να γίνει ένας σκληρός πουρές.
  2. Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το θρυμματισμένο ψωμί. Αναμίξτε και προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
  3. Χωρίστε το μίγμα σε 8 μικρές ψαροκροκέτες σε σχήμα μπιφτεκιού.
  4. Καλύψτε κάθε ένα με το θρυμματισμένο ψωμί και ψήστε στο γκριλ ή σοτάρετε για περίπου 4 λεπτά σε κάθε μεριά. 

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία