Συνταγή με κιμά, τσίλι και διάφορες πιπεριές

Συνταγή με κιμά, τσίλι και διάφορες πιπεριές - Kenwood Ελλάδα

  • Δυσκολία συνταγής: Easy
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Μερίδες: Μέχρι 4 άτομα
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Κυρίως πιάτα

Χρησιμοποιήθηκαν αυτά τα προϊόντα:

Υλικά

500g μπουτί χωρίς κόκκαλα βοείου κρέατος
1 κ.σ. ελαιόλαδο
100g κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
1 κύβο ζωμού λαχανικών
400g κουτάκι ντομάτες κον κασέ και σκόρδο
420g κουτάκι φασόλια με σος τσίλι
1 κ.σ. πολτό ντομάτας
1 κ.γ. τριμμένο κύμινο (προαιρετικό)
200g πιπεριές, κομμένες σε φέτες

Χρόνος προετοιμασίας: 10-15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά - 1 ώρα
Μερίδες: 4
Εργαλεία: Εξάρτημα κρεατομηχανή με χοντρό δίσκο

Μέθοδος

  1. Περάστε από την κρεατομηχανή το κρέας από τον χοντρό δίσκο. Ζεστάνετε λίγο λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και τσιγαρίστε τα κρεμμύδια για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν διάφανα.
  2. Προσθέστε τον κιμά και τσιγαρίστε μέχρι να πάρει ένα καφέ χρώμα. Αραιώστε τον κύβο μέσα σε 150ml βραστό νερό, προσθέστε μέσα τα μυρωδικά και στην συνέχεια ρίξτε τον ζωμό στο τηγάνι.
  3. Προσθέστε και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε. Αφήστε το μίγμα να βράσει και σιγοβράστε για 35-40 λεπτά, ανακατεύοντας ανά διαστήματα.
  4. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.

Σερβίρετε με βραστό ρύζι ή βραστή πατάτα ή ως γέμιση  για τάκος, τορτίγιας ή πίτες. Στο τέλος προσθέστε και μια μεγάλη κουταλιά γιαούρτι και λίγο ψιλοκομμένο σχοινόπρασο. 

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία