Σοκολατένια Cupcakes - Kenwood Ελλάδα

  • Δυσκολία συνταγής: Easy
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Μερίδες: Μέχρι 6 άτομα
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Γλυκά

Χρησιμοποιήθηκαν αυτά τα προϊόντα:

Μερίδες: 6 κεκάκια
Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μέθοδος

  1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Λαδώστε ελαφρά και βάλτε αντικολλητικό χαρτί κουζίνας σε μεταλλικές, ατομικές θήκες για κέικ.
  2. Για τα κεκάκια: βάλτε όλα τα υλικά στο μπολ, προσαρμόστε τον Αναδευτήρα Κ και αναμείξτε στην χαμηλότερη ταχύτητα για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Αυξήστε την ταχύτητα στο 2 για 1 1/2 λεπτό, μέχρι το μείγμα να γίνει ωχρό και αφράτο μαζεύοντας τα υπολείμματα από το μπολ εάν χρειάζεται. Χωρίστε το μείγμα στις θήκες. βάλτε τα επάνω σε ένα αντικολλητικό χαρτί και ψήστε τα για 25-30 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν.
  3. Στη συνέχεια βγάλτε τα από τον φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν μέσα στις θήκες για 5 λεπτά. Βγάλτε τα και αφήστε τα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς. Κόψτε τις κορυφές, εάν χρειάζεται, και γυρίστε τα ανάποδα.
  4. Για το γλάσο: τοποθετήστε όλα τα υλικά στο μπολ, προσαρμόστε τον Αναδευτήρα Κ και χτυπήστε στην χαμηλότερη ταχύτητα για περίπου 1 λεπτό. Στη συνέχεια αναμείξτε στην ταχύτητα 1 για ακόμα 1 λεπτό, μέχρι να μαλακώσει το μείγμα μαζεύοντας τα υπολείμματα από τα τοιχώματα του μπολ εάν χρειάζεται. Απλώστε το μείγμα επάνω στα κέικ, καλύπτοντάς τα εντελώς. Δέστε μια κορδέλα στη βάση των κέικ και διακοσμήστε με χρωματιστά σοκολατάκια.

Υλικά

Για τα κεκάκια:

  • Βούτυρο, μαλακό 175γρ.
  • Ψιλή ζάχαρη 175γρ.
  • 3 αυγά, χτυπημένα
  • Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 150γρ., κοσκινισμένο
  • Σκόνη κακάο, κοσκινισμένο 25γρ.
  • Σοκολάτα, λιωμένη 25γρ.

Για το γλάσο:

  • Βούτυρο, μαλακό 225γρ.
  • Ζάχαρη άχνη 225γρ.
  • Μαύρη σοκολάτα, λιωμένη 100γρ.
  • Χρωματιστά σοκολατάκια ή άλλα διακοσμιτικά

 

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία