Πολύχρωμη Τούρτα-Κέικ με 6 στρώσεις

Πολύχρωμη Τούρτα-Κέικ με 6 στρώσεις

  • 0 of 5

Υλικά

  • 12 μεγάλα αυγά
  • 8 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 800γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1,15kg μαλακό βούτυρο
  • 700γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
  • 750γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο
  • Σοκολατένιες καραμέλες
  • Διακοσμητικά μπαλάκια για κέικ (sprinkles)
  • Κομμάτια σοκολάτας, για διακόσμηση
  • Χρώματα ζαχαροπλαστικής: πράσινο, κίτρινο, μπλε, πορτοκαλί, ροζ και μοβ

Εκτέλεση

Για να φτιάξτε την πρώτη παρτίδα κέικ για τις 3 στρώσεις

  1. Προσθέστε 375γρ. μαλακό βούτυρο, 375γρ. αλεύρι, 375γρ. κρυσταλλική ζάχαρη,2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας, 6 αυγά και αναμίξτε σε μέτρια ταχύτητα.
  2. Χωρίστε το μίγμα στα 3.
  3. Προσθέστε τα χρώματα ζαχαροπλαστικής βάζοντας ένα διαφορετικό χρώμα στο καθένα και ανακατέψτε.
  4. Βάλτε τα μίγματα σε στρογγυλά ταψάκια και απλώστε τα ομοιόμορφα.
  5. Επαναλάβετε την ίδια διαδικασία για να φτιάξετε 3 ακόμα στρώσεις χρησιμοποιώντας διαφορετικά χρώματα.
  6. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά.

Για να φτιάξετε την βουτυρόκρεμα:

Βάλτε στον κάδο της κουζινομηχανής 400γρ. μαλακό βούτυρο, 8700γρ. ζάχαρη άχνη, 4 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας και αναμίξτε μέχρι να ομογονοποιηθούν.

  1. Κόψτε τα 5 από τα 6 κέικ κάνοντας μια τρύπα στην μέση χρησιμοποιώντας κουπάτ.
  2. Απλώστε την βουτυρόκρεμα και τοποθετήστε το ένα κέικ επάνω από το άλλο, απλώνοντας κάθε φορά βουτυρόκρεμα ανάμεσα τους και αφήνοντας το τελευταίο στην άκρη.

Σημείωση: Κρατήστε λίγη από την βουτυρόκρεμα γιατί θα χρειαστεί να καλύψετε το επάνω και το πλαϊνό μέρος της τούρτας.

  1. Βάλτε στο κέντρο της τούρτας τις σοκολατένιες καραμέλες και τοποθετήστε από επάνω την τελευταία στρώση κέικ.
  2. Απλώστε την βουτυρόκρεμα σε όλη την τούρτα (επάνω και στο πλάι).
  3. Διακοσμήστε με τα μπαλάκια (sprinkles) και με τα κομμάτια σοκολάτας.

Καλή απόλαυση!

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία