Πάβλοβα με εξωτικά φρούτα

Πάβλοβα με εξωτικά φρούτα - Kenwood Ελλάδα

  • Δυσκολία συνταγής: Medium
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Μερίδες: Μέχρι 6 άτομα
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Γλυκά

Χρησιμοποιήθηκαν αυτά τα προϊόντα:

Μερίδες: 4-6
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 30 λεπτά

Μέθοδος

  1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 130°C. Απλώστε ένα αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και φτιάξτε ένα κύκλο 23εκ.
  2. Τοποθετήστε τα ασπράδια στο μπολ, προσαρμόστε το Χτυπητήρι και χτυπήστε τα υλικά στην μέγιστη ταχύτητα για περίπου 2 λεπτά, μέχρι να γίνει σκληρό το μείγμα. Προσθέστε μια μεγάλη κουταλιά ζάχαρη και χτυπήστε στην μέγιστη ταχύτητα για περίπου 2 λεπτά, μέχρι να γίνει σκληρό το μείγμα. Συνεχίστε να προσθέστε κουταλιές και να χτυπάτε το μείγμα μέχρι να γίνει σκληρό.
  3. Χρησιμοποιώντας ένα μεταλλικό κουτάλι προσθέστε αργά το ξύδι, το εκχύλισμα βανίλιας και το κορν φλάουρ, μέχρι να αναμειχθούν καλά. Βάλτε το μείγμα με ένα κουτάλι σε ένα αντικολλητικό χαρτί δημιουργώντας μικρές κορφές. Ψήστε για 1 ώρα και 15 λεπτά - 1 ώρα και 30 λεπτά. Σβήστε τον φούρνο και αφήστε την πάβλοβα να κρυώσει εντελώς. Τοποθετήστε την πάβλοβα σε ένα πιάτο αφαιρώντας το αντικολλητικό χαρτί.

Υλικά

  • 4 ασπράδια αυγών
  • Ψιλή ζάχαρη 225γρ.
  • Ξύδι 5ml (1 κ.γ.)
  • Εκχύλισμα βανίλιας 2.5ml (½ κ.γ.)
  • Κόρν φλάουρ 10ml (2 κ.γ.)
  • Κρέμα γάλακτος (πλήρης) 300ml
  • Malibu® 'η λικέρ με γεύση καρύδας 45ml (3 κ.σ.)
  • Ανανάς 1-2 φέτες, κομμένες σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια
  • 1 μεσαίο μάνγκο, καθαρισμένο, χωρίς το κουκούτσι και κομμένο σε φέτες
  • 1 παπάγια, καθαρισμένη, χωρίς το κουκούτσι και κομμένη σε φέτες
  • 1 φρούτο του πάθους, κομμένο στη μέση

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία