Ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας σε βαζάκι

Ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας σε βαζάκι

  • 0 of 5

Υλικά

  • 3x400γρ. ντομάτα κον κασέ, σε κονσέρβα
  • 2 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 κ.γ. ξύδι βαλσάμικο
  • 3 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 2 κ.γ. ζάχαρη
  • 1 μεγάλο ματσάκι βασιλικό
  • ¼ - ½ κ.γ. αποξηραμένες νιφάδες τσίλι

Για το βαζάκι:

  • Φρέσκα ντοματίνια
  • Φύλλα βασιλικού
  • Μοτσαρέλα
  • Κομματάκια κοτόπουλο
  • Τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας

Εκτέλεση

Για να φτιάξετε τα ζυμαρικά:

  1. Προσθέστε το αλεύρι και τα αυγά στον κάδο της Κουζινομηχανής kMix και αναμίξτε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη με ψίχουλα.
  2. Τυλίξτε την ζύμη με μια μεμβράνη και αφήστε την για λίγη ώρα να ξεκουραστεί.

Για την σάλτσα ντομάτας με βασιλικό:

  1. Τσιγαρίστε ελαφρώς το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  2. Στην συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες, το ξύδι βαλσάμικο, την ζάχαρη, το τσίλι και τον βασιλικό και ανακατέψτε.
  3.  Όταν η σάλτσα σας δέσει και είναι έτοιμη βάλτε την στην κανάτα του Μπλέντερ kMix και πολτοποιήστε σε μέτρια ταχύτητα για να δώσετε μια βελούδινη υφή στην σάλτσα σας.
  1. Προσαρμόστε στην Κουζινομηχανή kMix το εξάρτημα για την παρασκευή ζυμαρικών. Περάστε την ζύμη από το εξάρτημα και φτιάξτε τα ζυμαρικά.
  2. Βράστε τα ζυμαρικά.
  3. Γεμίστε ένα γυάλινο βαζάκι τοποθετώντας την σάλτσα, τα ζυμαρικά, τον φρέσκο βασιλικό, φρέσκα ντοματίνια και μοτσαρέλα. Εναλλακτικά μπορείτε να βάλετε στο βαζάκι σάλτσα, ζυμαρικά, φρέσκο βασιλικό, φρέσκα ντοματίνια, κομματάκια κοτόπουλου και τριμμένο τυρί. Κλείστε τα βαζάκια.

Καλή απόλαυση!

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία