Μπισκότα με τσίλι - Kenwood Ελλάδα

  • Δυσκολία συνταγής: Easy
  • Για χορτοφάγους
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Συνοδευτικά

Χρησιμοποιήθηκαν αυτά τα προϊόντα:

Μερίδα: 18 μπισκότα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Μέθοδος

  1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.Λαδώστε ελαφρά ένα ταψάκι. Κοσκινίστε το αλεύρι, το τσίλι σε σκόνη και το αλάτι και βάλτε τα σε ένα μπολ. Προσθέστε το βούτυρο, 40γρ. από το τυρί, το αυγό και 15ml (1κ.σ.) νερό.
  2. Προσαρμόστε τον Αναδευτήρα Κ και χτυπήστε στην χαμηλότερη ταχύτητα για 1 λεπτό και στη συνέχεια αυξήστε την ταχύτητα στο 1 για 20 δευτερόλεπτα, μέχρι να δημιουργηθεί μια μαλακή ζύμη. Βάλτε την ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και ανοίξτε την μέχρι να έχει πάχος 3mm. Χρησιμοποιώντας ένα στρογγυλό κόπτη, φτιάξτε περίπου 18 μπισκότα.
  3. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα ταψάκι, περάστε από πάνω με ένα πινέλο λίγο αυγό που έχετε πρώτα χτυπήσει και πασπαλίστε με το τυρί. Ψήστε για 8-10 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε τα να κρυώσουν στο ταψάκι για 10 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετέ τα σε μια σχάρα μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Σερβίρετε με τυρί.

Υλικά

  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 175γρ.
  • Τσίλι σε σκόνη 1/4 κ.γ.
  • Μια πρέζα αλάτι
  • Βούτυρο, μαλακό 100γρ.
  • Τυρί παρμεζάνα 50γρ.
  • 1 κρόκο αυγού
  • 1 χτυπημένο αυγό για το γλασάρισμα

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία