Cheesecake χωρίς ψήσιμο

  • 0 of 5

Υλικά

  • 50γρ. καστανή ζάχαρη
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 200ml κρέμα γάλακτος πλήρης, ελαφρώς χτυπημένη
  • 100γρ. μπισκότα τύπου digestive
  • 500γρ. κρέμα τυριού, πλήρης
  • 50γρ. βούτυρο, λιωμένο
  • 100γρ. ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

  1. Προσαρμόστε τον αναδευτήρα Κ και προσθέστε τα μπισκότα στον κάδο και χτυπήστε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να σπάσουν.
  2. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και την καστανή ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  3. Απλώστε ομοιόμορφα το μπισκότο σε μια φόρμα και βάλτε την στο ψυγείο.
  4. Προσαρμόστε το χτυπητήρι και προσθέστε στον κάδο την κρέμα γάλακτος και χτυπήστε μέχρι να δημιουργηθούν μαλακές κορυφές. Στην συνέχεια αφήστε το μίγμα στην άκρη.
  5. Σε έναν άλλο κάδο προσθέστε την κρέμα τυριού, την ζάχαρη άχνη και την βανίλια και αναμίξτε σε μέτρια ταχύτητα.
  6. Προσθέστε στο μίγμα την χτυπημένη κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε ελαφρά με ένα κουτάλι.
  7. Απλώστε το μίγμα στην φόρμα επάνω από το μπισκότο και βάλτε το στο ψυγείο για λίγες ώρες.
  8. Διακοσμήστε με φρέσκα φρούτα και σερβίρετε.

Καλή απόλαυση!

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία