Κρύα σούπα με αγγούρι I Kenwood Ελλάδα

  • Δυσκολία συνταγής: Easy
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Μερίδες: Μέχρι 6 άτομα
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Σούπες & Ορεκτικά

Χρησιμοποιήθηκαν αυτά τα προϊόντα:

Μην ξεγελιάστε από το πόσο εύκολη είναι αυτή η σούπα. Είναι πολύ δροσερή και ιδανική για ένα καλοκαιρινό μεσημεριανό συνοδευόμενη από ένα ποτήρι λευκό κρασί.

Μερίδες: 4-6

Χρόνος προετοιμασίας:10 λεπτά

Μέθοδος

  1. Καθαρίστε και κόψτε τα αγγούρια κατά μήκος και καθαρίστε τους σπόρους.
  2. Προσαρμόστε τις λεπίδες κοπής στο Πολυμίξερ.
  3. Βάλτε μέσα στον κάδο του Πολυμίξερ το αγγούρι, το αλάτι, το σκόρδο, το φρέσκο κρεμμυδάκι, το γιαούρτι και τον άνηθο.
  4. Επεξεργαστείτε τα υλικά μέχρι να γίνουν πουρές σε υψηλή ταχύτητα.
  5. Για να τελειώσετε την σούπα προσαρμόστε τους αναδευτήρες.
  6. Χαμηλώστε την ταχύτητα του Πολυμίξερ και αναμίξτε το βουτυρόγαλα.
  7. Παραδοσιακά σερβίρουμε σε ένα μπολ το οποίο είναι τοποθετημένο μέσα σε ένα μπολ με πάγο. Για να σερβίρετε την σούπα τελειώστε με λίγο ψιλοκομμένο άνηθο και κρουτόν σκόρδου.

Υλικά

2 (περίπου 750g) αγγούρια
½ κ.γ. αλάτι
½ με 1 σκελίδα φρέσκο σκόρδο
6 φρέσκα κρεμμυδάκια
115g γιαούρτι
1 κ.σ. άνηθος
200g βουτυρόγαλα ή κρέμα γάλακτος

 

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία