Η πίτα του Βοσκού - Kenwood Ελλάδα

  • Δυσκολία συνταγής: Easy
  • Για χορτοφάγους
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Μερίδες: Μέχρι 4 άτομα
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Κυρίως πιάτα

Χρησιμοποιήθηκαν αυτά τα προϊόντα:

Μερίδες: 4

Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Μέθοδος

Για τις πατάτες

  1. Καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες σε κύβους.
  2. Βάλτε τις σε μια κατσαρόλα με νερό και αφήστε τις να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Προσαρμόστε τις λεπίδες κοπής στο Πολυμίξερ.
  4. Στραγγίξτε τις πατάτες, προσθέστε το βούτυρο και καντε τις πουρέ.

Για την γέμιση

  1. Μουλιάστε τις φακές σε λίγο κρύο νερό για 20 λεπτά.
  2. Στην συνέχεια στραγγίξτε τις και πλύντε τις κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό.
  3. Προσαρμόστε τις λεπίδες κοπής στο Πολυμίξερ.
  4. Προσθέστε τα κρεμμύδια, το σέλερι και το σκόρδο, ψιλοκόψτε τα και κρατήστε τα στην άκρη.
  5. Προσθέστε τα μυρωδικά (εκτός από τα φύλλα δάφνης), ψιλοκόψτε τα και βάλτε στην άκρη.
  6. Ζεστάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.
  7. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και τον πουρέ ντομάτας.
  8. Προσθέστε τον ζωμό λαχανικών, τα μυρωδικά και τα φύλλα δάφνης, τη μαρμίτα και τις φακές.
  9. Αφήστε τα να σιγοβράσουν και στην συνέχεια αφήστε τα να μαγειρευτούν για 10-15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι φακές.
  10. Προσθέστε τον αρακά.
  11. Βάλτε τα σε ένα πιρέξ και από επάνω βάλτε τον πουρέ.
  12. Προσαρμόστε τον χοντρό δίσκο τριψίματος στο Πολυμίξερ και τρίψτε το τυρί.
  13. Πασπαλίστε το τυρί επάνω από την πίτα.
  14. Βάλτε την στον φούρνο για ακόμα 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.

Υλικά

1kg γλυκοπατάτες
75g βούτυρο
2 κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
2 σέλερι
10g λάδι
αλάτι & πιπέρι
4 κ.σ. πελτέ ντομάτας
200g χοντρές φακές
2 κ.γ. μαρμίτα (Marmite®)
500ml ζωμό λαχανικών
2 φύλλα δάφνης
4 κ.σ. μαϊντανό
4 κ.σ. θυμάρι
150g αρακά, κατεψυγμένο
150g τυρί τσένταρ

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία