Eύκολο ρατατούι (Ratatouille) - Kenwood Ελλάδα

  • Δυσκολία συνταγής: Easy
  • Για χορτοφάγους
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Μερίδες: Μέχρι 6 άτομα
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Κυρίως πιάτα

Χρησιμοποιήθηκαν αυτά τα προϊόντα:

Μερίδες: 6

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρεματος: 1 ώρα

Μέθοδος

  1. Προσαρμόστε τον χοντρό δίσκο κοπής.
  2. Τεμαχίστε σε φέτες το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πιπεριές στο Πολυμίξερ.
  3. Βάλτε το λάδι στην κατσαρόλα και ζεστάνετε.
  4. Προσθέστε όλα τα υλικά εκτός από τα κολοκυθάκια, τις μελιντζάνες και τις ντομάτες.
  5. Βάλτε το καπάκι της κατσαρόλας και μαγειρέψτε αργά τα λαχανικά για περίπου 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και στην συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες.
  6. Κόψτε σε φέτες τα κολοκυθάκια και τις μελιτζάνες στο Πολυμίξερ.
  7. Βάλτε τα κολοκυθάκια και τις μελιτζάνες σε ένα πιρέξ και στην συνέχεια προσθέστε και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε τα.
  8. Βάλτε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C και ψήστε για περίπου μία ώρα ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Υλικά

2 κ.σ. λάδι
2 κόκκινα κρεμμύδια
3 σκελίδες σκόρδο
1 κίτρινη πιπεριά (χωρίς τους σπόρους)
1 κόκκινη πιπεριά (χωρίς τους σπόρους)
2 φύλλα δάφνης
1 κ.γ. θυμάρι
1 κ.γ. ρίγανη
2 κολοκυθάκια
1 μικρή μελιτζάνα
2 ντομάτες κονσέρβας
αλάτι και πιπέρι

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία

Σχετικές συνταγές

Λέξεις κλειδιά