Φτερούγες κοτόπουλου με κρούστα μυρωδικών/Μπούτια κοτόπουλου με σος Satay

Φτερούγες κοτόπουλου με κρούστα μυρωδικών/Μπούτια κοτόπουλου με σος Satay - Kenwood Ελλάδα

  • Δυσκολία συνταγής: Medium
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Μερίδες: Μέχρι 6 άτομα
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Κυρίως πιάτα

Χρησιμοποιήθηκαν αυτά τα προϊόντα:

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για πάρτυ ή άλλες εκδηλώσεις.

Μερίδες: 4-6

Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μέθοδος

Για τις φτερούγες κοτόπουλου

  1. Θα χρειαστείτε 3 μπολ για αυτή την συνταγή.
  2. Προσαρμόστε τις λεπίδες κοπής στο Πολυμίξερ.
  3. Αφαιρέστε την κόρα από το ψωμί και πετάξτε την.
  4. Προσθέστε το ψωμί, τον μαϊντανό , το αλάτι και την πάπρικα στο Πολυμίξερ και αναμίξτε μέχρι να γίνουν τρίμματα.
  5. Βάλτε τα τρίμματα σε ένα από τα μπολ.
  6. Σπάστε τα αυγά σε ένα από τα άλλα δύο μπολ.
  7. Βάλτε στο τρίτο μπολ το αλεύρι.
  8. Βάλτε τα κοτόπουλα (ένα την φορά) στο μπολ με το αλεύρι.
  9. Βεβαιωθείτε ότι το αλεύρι καλύπτει ολόκληρο το κοτόπουλο.
  10. Τυνάξτε το ελαφρά για να φύγει το περισευούμενο αλεύρι.
  11. Βάλτε το κοτόπουλο στα αυγά.
  12. Στην συνέχεια περάστε το κοτόπουλο από τα τρίμματα.
  13. Βάλτε το κοτόπουλο στο ψυγείο για τουλάχιστον μια ώρα για να στεγνώσει η κρούστα. 

Για την σος satay

  1. Προσαρμόστε τις λεπίδες κοπής στο Πολυμίξερ.
  2. Προσθέστε τα υλικά στο Πολυμίξερ και χτυπήστε τα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Για να φτιάξετε το κοτόπουλο
Μπορείτε είτε:-

  • Να τα βάλετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190ºC για 15 λεπτά.

είτε

  • Να ζεστάνετε 100ml λάδι σε ένα ρηχό τηγάνι και να τηγανίσετε ελαφρά το κοτόπουλο.

Υλικά

Για τις φτερούγες κοτόπουλο

12 μπούτια ή φτερούγες κοτόπουλου, χωρίς την πέτσα
6 φέτες ψωμιού για τρίμματα
3 αυγά
½ κ.γ. πάπρικα
1 κ.σ. μαϊντανό
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. αλάτι


Για την σος satay

250g φυστικοβούτυρο, μαλακό
100ml νερό
2 κ.σ. κρασί από ρύζι
1 σκελίδα σκόρδο
½ κ.γ. μαύρη σος σόγιας
1 κ.γ. σησαμέλαιο
1 κ.σ. καστανή ζάχαρη
2 κ.σ. σος ψαριού (fish sauce)
½ κ.γ. πάστα Tamarind
½ κ.γ. πιπέρι καγιέν
80ml γάλα καρύδας

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία