Ψωμί με λιαστές ντομάτες - Kenwood Ελλάδα

  • Δυσκολία συνταγής: Easy
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Μερίδες: Μέχρι 8 άτομα
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Ορεκτικά

Χρησιμοποιήθηκαν αυτά τα προϊόντα:

Μερίδες: 8

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20-30 λεπτά

Μέθοδος

  1. Διαλύστε την μαγιά μέσα σε ζεστό νερό.
  2. Προσαρμόστε τα χτυπητήρια.
  3. Προσθέστε το αλεύρι, την ζάχαρη, το αλάτι, τα ασπράδια, το θυμάρι, τις λιαστές ντομάτες και το βούτυρο.
  4. Χρησιμοποιώντας την λειτουργία Pulse αναμίξτε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  5. Προσθέτσε το νερό και τη μαγιά.
  6. Χτυπήστε τα στην ταχύτητα 2 για 1 λεπτό.
  7. Βγάλτε την ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και σχηματίστε 3 μπάλες.
  8. Πλάστε κάθε μπάλα σε φρατζόλα. Βάλτε τις σε ένα ταψάκι ή φόρμα.
  9. Σεκπάστε τις με μια πετσέτα και αφήστε τις σε ζεστό.
  10. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200ºC.
  11. Μόλις οι φρατζόλες διπλασιαστούν σε μέγεθος βάλτε τις στον φούρνο.
  12. Μετά από 10 λεπτά μειώστε την θερμοκρασία στους 180°C και αφήστε τις να ψηθούν για ακόμα 20-30λεπτά.
  13. Για να δείτε εάν το ψωμί είναι έτοιμο γυρίστε ανάποδα τις φρατζόλες και χτυπήστε τις - εάν ο ήχος ακούγεται σαν κούφιος τότε είναι ψημένες.
  14. Αφήστε τις έξω να κρυώσουν σε μια σχάρα.

 

Υλικά

100g λιαστές ντομάτες
350g δυνατό αλεύρι
175g νερό
¼ κ.γ. ζάχαρη
¼ κ.γ. αλάτι
¼ κ.γ. ασπράδια αυγών
¼ κ.γ. βούτυρο, μαλακό
7g ξηρή μαγιά, ένα σακουλάκι
½ κ.γ. θυμάρι

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία