Γλυκιά τάρτα με μαρμελάδα - Kenwood Ελλάδα

  • Δυσκολία συνταγής: Medium
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Μερίδες: Μέχρι 4 άτομα
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Γλυκά

Χρησιμοποιήθηκαν αυτά τα προϊόντα:

Μερίδες: 4 (20εκ. φόρμα για τάρτα)

Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά

Μέθοδος

Για να φτιάξετε την γλυκιά ζύμη τάρτας

  1. Προσαρμόστε τις λεπίδες κοπής στο Πολυμίξερ.
  2. Βάλτε το βούτυρο, το αλάτι, το εκχύλισμα βανίλιας και την ζάχαρη και χτυπήστε τα μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Προσθέστε τους κρόκους και το αλεύρι και χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν μια πάστα.
  4. Σκεπάστε το μίγμα με μια διάφανη μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για 20 λεπτά.

Για να γεμίσετε την φόρμα για τάρτες

  1. Για να απλώσετε την ζύμη της τάρτας, εάν η φόρμα σας δεν είναι αντικολλητική, απλώστε λίγο λιωμένο βούτυρο και στην συνέχεια πασπαλίστε με λίγο αλεύρι από επάνω.
  2. Ανοίξτε την ζύμη ώστε να έχει πάχος περίπου 3-5εκ. και στην συνέχεια τοποθετήστε την μέσα στην φόρμα.

Για να φτιάξετε την γέμιση της τάρτας

  1. Προσαρμόστε τις λεπίδες κοπής.
  2. Προσθέστε όλα τα υλικά (εκτός από την μαρμελάδα) και χτυπήστε τα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  3. Απλώστε την μαρμελάδα στην ζύμη της τάρτας.
  4. ΑΠλώστε την γέμιση που φτιάξατε επάνω από την μαρμελάδα.
  5. Πασπαλίστε με τα αμύγδαλα.
  6. Ψήστε στους 180°C για 20 με 25 λεπτά ή μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει.
  7. Αφήστε την να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Υλικά

Για την γλυκιά ζύμη τάρτας

85g ζάχαρη άχνη
200g βούτυρο, ανάλατο και μαλακό
1 κρόκο αυγού
½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
250g δυνατό αλεύρι
μια πρέζα αλάτι


Για τη γέμιση

200g βούτυρο
200g ζάχαρη
4 αυγά χτυπημένα
1 κ.γ. μπέκιν πάουντερ
160g τριμμένα αμύγδαλα
40g αλεύρι
ξύσμα από ½ λεμόνι
100g μαρμελάδα βατόμουρο
100g αμύγδαλα φιλέ

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία

Σχετικές συνταγές

Λέξεις κλειδιά