Μαρέγκες - Kenwood Ελλάδα

  • Δυσκολία συνταγής: Medium
  • Για χορτοφάγους
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Μερίδες: Μέχρι 4 άτομα
  • Συνταγή - Είδος πιάτου: Γλυκά

Χρησιμοποιήθηκαν αυτά τα προϊόντα:

Υλικά

4 ασπράδια αυγών (μεσαίου μεγέθους)
200g ζάχαρη

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 4-5 ώρες
Μερίδες: περίπου 8 – 10 λεπτά

Μέθοδος

  1. Χτυπήστε τα ασπράδια σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να σκληρύνει.
  2. Προσθέστε την μισή ζάχαρη και συνεχίστε την ανάμιξη μέχρι το μίγμα να πάρει μια γυαλάδα.
  3. Αφαιρέστε το χτυπητήρι και προσαρμόστε τον αναδευτήρα ελαφριάς ανάδευσης και αναμίξτε την υπόλοιπη ζάχαρη στην ταχύτητα 2.
  4. Βάλτε το μίγμα σε ταψί με ένα κορνέ αφού πρώτα έχετε στρώσει ένα αντικολλητικό χαρτί.
  5. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 110°C για περίπου 4 - 5 ώρες μέχρι να ψηθούν και να γίνουν τραγανές. Εάν αρχίσουν και παίρνουν καφέ χρώμα αφήστε την πόρτα του φούρνου ελαφρώς ανοιχτή. 

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία