Μπεσαμέλ

  • Δυσκολία συνταγής: Easy
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 

Χρησιμοποιήθηκαν αυτά τα προϊόντα:

Για την κλασική και πάντα χρήσιμη μπεσαμέλ αρωματίστε αρχικά το γάλα με ένα φύλλο δάφνης και μισό κρεμμύδι στο οποίο θα έχετε καρφώσει 3 γαρύφαλλα. Αφήστε το γάλα να βράσει και συνεχίστε να το σιγοβράζετε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε το από το μπολ και σκουπίστε το. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το στάδιο.

Χρόνος προετοιμασίας: 1 λεπτό
Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά
Μερίδες: 600ml

Εξαρτήματα: Προστατευτικό θερμότητας και Προστατευτικό κατά του πιτσιλίσματος, Αναδευτήρας Flexi

Μέθοδος

  1. Προσθέστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ. Αφαιρέστε το κάλυμμα υποδοχής εξαρτημάτων και προσαρμόστε το μπλέντερ στην υποδοχή εξαρτημάτων υψηλής ταχύτητας στο πίσω μέρος της συσκευής.
  2. Βεβαιωθείτε ότι καπάκι και το καπάκι υποδοχής υλικών είναι στην θέση τους, ρυθμίστε την ταχύτητα στο μέγιστο και χτυπήστε τα υλικά για 50 δευτερόλεπτα.
  3. Αφαιρέστε το μπλέντερ από την υποδοχή και αδειάστε το περιεχόμενο στο μπολ. Τοποθετήστε πίσω στη θέση του το καπάκι υποδοχής εξαρτημάτων και προσαρμόστε τον Αναδευτήρα Flexi και το καπάκι κατά του πιτσιλίσματος. Ρυθμίστε την θερμοκρασία στους 120ºC, την ταχύτητα ανάδευσης στο 1 και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
  4. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.

Σημείωση: Εάν η μπεσαμέλ γίνει πολύ παχύρευστη για τις ανάγκες σας, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο γάλα για να την αραιώσετε.

Υλικά

  • Γάλα 1/2 λίτρο
  • Βούτυρο 60γρ.
  • Αλεύρι 60γρ.
  • Αλάτι 1 κ.γ.
  • Άσπρο πιπέρι 1/2 κ.γ.

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία