Petits Pains

  • Δυσκολία συνταγής: Easy
  • Για χορτοφάγους
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Μερίδες: Μέχρι 6 άτομα

Χρησιμοποιήθηκαν αυτά τα προϊόντα:

Υλικά

250ml γάλα
30γρ.  βούτυρο, λιωμένο
1 αυγό
400γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
7γρ. ξηρή μαγιά εύκολης δράσης
60γρ. ψιλή ζάχαρη
Μια πρέζα αλάτι
1 αυγό χτυπημένο

 

Μερίδες: 12
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά και επιπλέον 1 ώρα για να φουσκώσει
Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ: 190˚C / Αέριο  5
Δυσκολία συνταγής: Εύκολη
Εξοπλισμός: Ταψί

Μέθοδος
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190°C.
2. Προσθέστε το γάλα, το βούτυρο και το αυγό στο μπολ και τοποθετήστε το χτυπητήρι. Χτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα.
3. Αφαιρέστε το χτυπητήρι και προσαρμόστε το γάντζο ζύμης. Προσθέστε το αλεύρι, τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ζυμώστε σε μέτρια ταχύτητα για 6 έως 8 λεπτά.
4. Καλύψτε το μπολ με ένα πανί και αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για μια ώρα, ή μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
5. Αφαιρέστε τη ζύμη από το μπολ και πλάστε σε 12 ψωμάκια, τοποθετήστε τα σε ένα ταψί και αφήστε τα να φουσκώσουν για άλλα 20 λεπτά.
6. Αλείψτε με λίγο χτυπημένο αυγό και ψήστε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν και να είναι μαλακά. Αφήστε τα να κρυώσουν.

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία

Λέξεις κλειδιά