Μαγιονέζα

  • Δυσκολία συνταγής: Easy
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 

Όλοι συμφωνούν πως η μαγιονέζα είναι ιδανική για σάντουιτς, σαλάτες όπως πατατοσαλάτα ή τονοσαλάτα. Μπορείτε να φτιάξετε πεντανόστιμη σπιτική μαγιονέζα με τη ράβδο και το χτυπητήρι της νέας σειράς Triblade της Kenwood.

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 0 λεπτά

Μέθοδος

  1. Προσθέστε τα αβγά, τη μουστάρδα και το ξύδι στο δοχείο μεζούρα και χρησιμοποιώντας τη ράβδο της σειράς Triblade στην καθορισμένη ταχύτητα ή στην ταχύτητα 1 ανάλογα το μοντέλο.
  2. Ενώ το ραβδο-μπλέντερ είναι σε λειτουργία προσθέστε σιγά-σιγά το λάδι μέσα στο δοχείο και συνεχίστε την ανάμιξη μέχρι το μίγμα να γίνει λείο .
  3. Όταν το μίγμα αποκτήσει την σωστή υφή προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
  4. Αφαιρέστε την αποσπώμενη αντιολισθητική βάση και χρησιμοποιήστε την ως καπάκι.

    Σημείωση
    : Η φρέσκια μαγιονέζα μπορεί να φυλαχτεί στο ψυγείο για 7 ημέρες.

Υλικά

  • 1 ολόκληρο αυγό και 1 κρόκο
  • Ήπια μουστάρδα Dijon 5ml (1κ.γ.)
  • Λευκό ξύδι 15ml (1κ.σ.)
  • Ηλιέλαιο ή φυτικό λάδι 300ml
  • Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία