Ντρέσινγκ με ροκφόρ

  • Δυσκολία συνταγής: Easy
  • 0 of 5
  • Χρόνος προετοιμασίας: 
  • Χρόνος μαγειρέματος: 
  • Συνταγή - Μερίδες: Μέχρι 4 άτομα

Δοκιμάστε κάτι διαφορετικό. Θα χρειαστείτε το κοπτήριο και της σειράς Triblade για να φτιάξετε πεντανόστιμα ντρέσινγκ.

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 0 λεπτά
Μερίδες: 2 - 4

Μέθοδος

  1. Προσαρμόστε τις λεπίδες στο κοπτήριο της σειράς Triblade και πολτοποιήστε 75γρ ροκφόρ. Προσθέστε τη μαγιονέζα, το χυμό λεμονιού, την ξινή κρέμα, τη μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι.
  2. Τοποθετήστε το καπάκι και προσαρμόστε το μοτέρ της σειράς Triblade. Αναμίξτε στην προκαθορισμένη ταχύτητα ή στην ταχύτητα 4 για περίπου 4 δευτερόλεπτα, καθαρίζοντας αν χρειάζεται τα τοιχώματα του μπολ μέχρι να αναμιχθούν καλά τα υλικά. Αφαιρέστε τι καπάκι και τις λεπίδες και προσθέστε το υπόλοιπο θρυμματισμένο ροκφόρ.
  3. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα βαζάκι και κρατήστε το μέχρι 5 ημέρες στο ψυγείο. Ανακινήστε το ή ανακατέψτε το πριν την χρήση.
  4. Για να σερβίρετε προσθέστε ''ψιχάλες'' ντρέσινγκ πάνω από σαλάτα με τραγανό μπέικον, καρύδια, αχλάδι, αβοκάντο και φύλλα σαλάτας.

Υλικά

  • Τυρί ροκφόρ 100γρ.
  • Μαγιονέζα 60ml (4 κ.σ.)
  • Χυμό 1 λεμονιού
  • Ξινή κρέμα (soured cream) 142ml
  • Μουστάρδα 5ml (1κ.γ.)
  • Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Προσθέστε ένα σχόλιο

Βαθμολογία