Suppe aus weißen Rübchen mit Äpfeln und rosa Pfeffer

Suppe aus weißen Rübchen mit Äpfeln und rosa P

  • Schwierigkeitsgrad: Einfach
  • 0 of 5
  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Portionen: Für bis zu 4 Personen
  • Gericht: Vorspeisen und Suppen

Zubereitet mit folgenden Produkten:

Zutaten

  • 400 g weiße Rübchen
  • 2 Äpfel (Granny Smith)
  • 750 ml fettarme Milch
  • 2 Prisen Muskatnuss
  • ½ Teelöffel Meersalz
  • ½ Teelöffel zerstoßener rosa Pfeffer

  1. Waschen und schälen Sie die weißen Rübchen. Dann schneiden Sie diese in kleine Stücke und dämpfen sie 10 Minuten lang.
  2. Schälen Sie die Äpfel und schneiden sie in Viertel (heben Sie ein Viertel zum Garnieren auf). Mischen Sie die gekochten weißen Rübchen, die Äpfel und die Milch mit dem SoupXL 3 Minuten lang auf Geschwindigkeitsstufe 4.
  3. Gießen Sie die Mischung in einen Topf und wärmen Sie diese bei schwacher Hitze ungefähr 10 Minuten lang, ohne zu kochen, auf. Servieren Sie die Suppe heiß in Suppentassen. Streuen Sie Muskatnuss, Meersalz und rosa Pfeffer darüber.Garnieren Sie mit kleinen, in dünne Scheiben geschnittenen Apfelstückchen.

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