Kartoffelpüree und Varianten

Kartoffelpüree und Varianten

  • Schwierigkeitsgrad: Mittel
  • 0 of 5
  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Portionen: Für bis zu 6 Personen
  • Gericht: Vorspeisen und Suppen

Zubereitet mit folgenden Produkten:

Zutaten

  • 1 kg mehligkochende Kartoffeln
  • 300 ml Milch
  • Etwas Muskatnuss
  • 50 g Butter
  • Salz und Pfeffer

  1. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie diese in Stücke. Kochen Sie sie 20 Minuten lang in einem Topf mit gesalzenem Wasser. Lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie wieder auf schwacher Hitze für 3 bis 4 Minuten zum Trocknen in den Topf.
  2. Passieren Sie die Kartoffeln im Topf mit dem Kartoffel- und Gemüsestampfer. Erhitzen Sie die Milch. Gießen Sie die Milch über die passierten Kartoffeln und verquirlen Sie diese. Salzen und pfeffern Sie und geben Sie die geriebene Muskatnuss dazu. Geben Sie dann die Butter in Stückchen dazu und mischen Sie das Ganze vor dem Servieren.

Varianten:

Festlich mit Trüffeln: Servieren Sie das Püree mit Trüffelschalen.

Mediterran mit Olivenöl und Thymian: Ersetzen Sie die Butter durch Olivenöl und ergänzen Sie frischen Thymian.

Grün mit Spinat: Geben Sie eine Tasse klein gehackten Spinat dazu.

Kräftig mit Käse: Geben Sie Parmesan oder geriebenen Gruyère dazu.

Raffiniert mit Kräutern: Geben Sie Petersilie und klein gehackten Schnittlauch dazu, um dem Püree einen entsprechenden Geschmack zu verleihen.

Kommentar abgeben

Sterne Bewertung

Ähnliche Rezepte

  • Cooking Chef Rezepte

    Meine ersten Rezepte

    Diese Auswahl an verschiedensten Rezepten wird Ihnen einen Überblick über die Vielseitigkeit der Kenwood Cooking Chef geben - mit Hilfe der zahlreichen Zubehörteile und der integrierten Kochfunktion lassen sich tolle Gerichte zaubern.

    Meine ersten Rezepte

  • Kenwood Kochschulen

    Kenwood Kochschulen

    Hier finden Sie eine Übersicht der Kenwood Kooperationskochschulen, in denen Sie u.a. unsere innovative Küchenmaschine Cooking Chef live erleben können.

    Viel Spaß beim Kochen!

    Kenwood Kochschulen

  • Triblade Stabmixer

    Triblade Stabmixer

    Kompakt, schnell und praktisch. Mixen, Pürieren und Zerkleinern Sie extrem schnell und effizient Ihre Gerichte auf Knopfdruck.

    Stabmixer anschauen

  • Kenwood Club

    Kenwood Club

    Werden Sie Mitglied im exklusiven Kenwood Club und sichern Sie sich weitere leckere Rezepte für Ihre Kenwood Produkte und profitieren von exklusiven Vorteilen.

    Kenwood Club