Brokkolisuppe mit Kokosmilch

Brokkolisuppe mit Kokosmilch

  • Schwierigkeitsgrad: Einfach
  • 0 of 5
  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Portionen: Für bis zu 2 Personen
  • Gericht: Vorspeisen und Suppen

Zubereitet mit folgenden Produkten:

Zutaten

  • 500 g Brokkoli
  • 150 ml Kokosmilch
  • 250 ml fettarme Milch
  • 1 Teelöffel Meersalz
  • ½ Teelöffel bunter Pfeffer, zerstoßen

  1. Blanchieren Sie den zerteilten Brokkoli 2 Minuten lang in einem Topf mit kochendem Wasser. Lassen Sie ihn abtropfen.
  2. Kochen Sie den Brokkoli 12 Minuten lang mit der fettarmen Milch und der Kokosmilch in einem Topf. Würzen Sie mit Meersalz und zerstoßenem bunten Pfeffer. Mixen Sie alles mit dem SoupXL 4 Minuten lang auf Geschwindigkeitsstufe 5.
  3. Servieren Sie die Suppe in Schalen und garnieren Sie sie mit einem kleinen Stück Brokkoli.

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