Topfenschlupfer mit Himbeeren vom Grill

Topfenschlupfer mit Himbeeren vom Grill

  • Schwierigkeitsgrad: Mittel
  • 0 of 5
  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Portionen: Für bis zu 4 Personen
  • Gericht: Hauptgerichte

Zubereitet mit folgenden Produkten:

Zutaten

Für die Schlupfer:

  • 200 tiefgekühlte Himbeeren
  • flüssige Butter und Zucker für die Förmchen
  • 3 Eier (Kl. M)
  • 150 g Magerquark
  • 50 g griechischer Joghurt
  • 2 TL Speisestärke
  • Saft und fein geriebene Schale von
  • 1 unbehandelten Limette
  • feines Salz
  • 75 g Zucker

Dekoration:

  • frische Himbeeren
  • Pistazien zum bestreuen
  • Puderzucker zum bestäuben

Benötigtes Zubehör: Ballon- Schneebesen

  1. Formen mit Butter auspinseln und mit Zucker ausstreuen. Den Grill auf ca. 200 Grad vorheizen.  
  2. Eier trennen. Eigelbe mit Quark, Joghurt, Speisestärke, Limettenabrieb und -Saft glatt rühren.
  3. Die Eiweiße mit 1 Prise Salz in der Kenwood Cooking Chef ohne Spritzschutz und mit eingesetztem Ballonschneebesen bei max. Geschwindigkeitsstufe dickschaumig auf schlagen, dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen.
  4. Den Eischnee behutsam unter die Quarkmasse heben.
  5. Topfenmasse in die Formen füllen, die tiefgekühlten Himbeeren darauf verteilen und in eine mit Wasser gefüllte Auflaufform als Wasserbad stellen. Anschließend bei ca.200 °C direkter Hitze und geschlossenem Deckel 15-18 Minuten im Wasserbad grillen
  6. Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben, mit Pistazien bestreuen und mit frischen Himbeeren vollenden.

Ähnliche Rezepte

  • Cooking Chef Rezepte

    Meine ersten Rezepte

    Diese Auswahl an verschiedensten Rezepten wird Ihnen einen Überblick über die Vielseitigkeit der Kenwood Cooking Chef geben - mit Hilfe der zahlreichen Zubehörteile und der integrierten Kochfunktion lassen sich tolle Gerichte zaubern.

    Meine ersten Rezepte

  • Kenwood Kochschulen

    Kenwood Kochschulen

    Hier finden Sie eine Übersicht der Kenwood Kooperationskochschulen, in denen Sie u.a. unsere innovative Küchenmaschine Cooking Chef live erleben können.

    Viel Spaß beim Kochen!

    Kenwood Kochschulen

  • Triblade Stabmixer

    Triblade Stabmixer

    Kompakt, schnell und praktisch. Mixen, Pürieren und Zerkleinern Sie extrem schnell und effizient Ihre Gerichte auf Knopfdruck.

    Stabmixer anschauen

  • Kenwood Club

    Kenwood Club

    Werden Sie Mitglied im exklusiven Kenwood Club und sichern Sie sich weitere leckere Rezepte für Ihre Kenwood Produkte und profitieren von exklusiven Vorteilen.

    Kenwood Club