Rote-Bete-Brownies

  • Schwierigkeitsgrad: Mittel
  • 0 of 5
  • Zubereitungszeit: 

Zubereitet mit folgenden Produkten:

Try these delicious brownies, they are moist and deliciously chocolatey with a fudgy centre. Also, with no added sugar they are a great way to appease your sweet tooth.

Zutaten

  •  4 (mittlere) Rote Beten
  •  20 entsteinte Datteln
  • 3 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt 
  •  3 EL Agavensirup
  •  200 g Zartbitterschokolade
  •  200 g Butter
  •  80 g Buchweizenmehl
  •  1 TL Backpulver
  •  100 g gemahlene Mandeln

Zubereitung

Ergibt: 12 Stück

Zubereitungszeit: 1 Stunde

Schwierigkeitsgrad: Mittel

  1. Den Saft-Aufsatz in den Kenwood Slow Juicer einsetzen.
  2. Die Roten Beten sollten Zimmertemperatur haben.
  3. Rote Beten waschen, schälen, entsaften und den Trester und 100 mldes Safts für dieses Rezept aufbewahren, den Rest separat genießen.
  4. Die Datteln in kochendem Wasser 20 Minuten einweichen.
  5. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  6. Eine rechteckige Kuchenform (25 x 25 cm) einfetten und inden Boden Backpapier legen.
  7. Schokolade hacken und die Butter würfeln.
  8. Schokolade und Butter in eine hitzebeständige Schüssel geben undüber einem Wasserbad schmelzen, dann zur Seite stellen.
  9. Datteln abgießen und mit einer Gabel zerdrücken oder in einerKüchenmaschine zerkleinern.
  10. Den Rote Bete-Trester hinzufügen.
  11. Trester und Datteln vermengen, dann die Eier nach und nachhinzufügen, gefolgt von Vanilleextrakt und Agavensirup.
  12. Die geschmolzene Schokolade zur Masse geben und rühren, bisalles vollständig vermischt ist.
  13. In einer weiteren Schüssel Backpulver, Buchweizenmehl undgemahlene Mandeln vermengen.
  14. Mit einem Teigschaber die trockenen Zutaten unter dieSchokoladenmischung heben.
  15. In die Kuchenform gießen und 15–20 Minuten backen.
  16. Zum Abkühlen 20–25 Minuten in der Form lassen, dann herausnehmenund vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.

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