Möhrenrohkostsalat

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Zubereitet mit folgenden Produkten:

Zutaten

  • 500 g Karotten
  • 2 EL Essig
  • 4 EL Sonnenblumenöl
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 200g saure Sahne
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Zwiebel, gewürfelt 

Frischgemachter Möhrenrohkostsalat

Karotten waschen und schälen und mit der feinen Raspelscheibe der Trommelraffel in feine Streifen raspeln. Knoblauch und Zwiebeln in der Kräuter- und Gewürzmühle fein hacken und mit Essig, Öl und saurer Sahne aufgießen und gut mixen. Je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen, die Masse über die Karotten gießen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden ziehen lassen.

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