Béchamelsauce

  • Schwierigkeitsgrad: Einfach
  • 0 of 5
  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 

Zubereitet mit folgenden Produkten:

Zutaten

Butter 60 g

Mehl 60 g

Milch 500 ml

Salz 1 TL

Weißer Pfeffer 1/2 TL

Prise Muskatnuss

Die klassische Béchamelsauce ist vielseitig und für die Zubereitung zahlreicher Gerichte einfach unentbehrlich. Zuerst die Milch mit einer halben Zwiebel, gespickt mit einem Lorbeerblatt und 3 Gewürznelken, zum Kochen bringen. 10 Minuten köcheln lassen. Milch in einen anderen Behälter abgießen, Schüssel reinigen. Diesen ersten Kochschritt können Sie auch weglassen.

Kochzeit: 5 - 30 Minuten

Zubereitungszeit: 5 - 20 Minuten

Zubereitung:

Alle Zutaten in den ThermoResist-Mixeraufsatz geben. Die Geschwindigkeit auf Maximum stellen und 50 Sekunden mixen.

Zeit: 50 Sekunden | Geschwindigkeit: max.

Den Inhalt des Mixers in die Schüssel geben. Profi-Patisserie Haken und Spritzschutz einsetzten. Die Temperatur auf 120° C, Rührintervall auf Koch-Rührintervallstufe 1 stellen und 5 Minuten kochen lassen.

Zeit: 5 min | Temperatur: 120 ºC | Koch-Rührintervallstufe: 1

Abschmecken.

Hinweis: Sollte die Sauce für Ihre Bedürfnisse zu dickflüssig werden, können Sie sie mit etwas Milch verdünnen.

Kommentar abgeben

Sterne Bewertung

Ähnliche Rezepte

Suchbegriffe

  • Cooking Chef Rezepte

    Meine ersten Rezepte

    Diese Auswahl an verschiedensten Rezepten wird Ihnen einen Überblick über die Vielseitigkeit der Kenwood Cooking Chef geben - mit Hilfe der zahlreichen Zubehörteile und der integrierten Kochfunktion lassen sich tolle Gerichte zaubern.

    Meine ersten Rezepte

  • Kenwood Kochschulen

    Kenwood Kochschulen

    Hier finden Sie eine Übersicht der Kenwood Kooperationskochschulen, in denen Sie u.a. unsere innovative Küchenmaschine Cooking Chef live erleben können.

    Viel Spaß beim Kochen!

    Kenwood Kochschulen

  • Triblade Stabmixer

    Triblade Stabmixer

    Kompakt, schnell und praktisch. Mixen, Pürieren und Zerkleinern Sie extrem schnell und effizient Ihre Gerichte auf Knopfdruck.

    Stabmixer anschauen

  • Kenwood Club

    Kenwood Club

    Werden Sie Mitglied im exklusiven Kenwood Club und sichern Sie sich weitere leckere Rezepte für Ihre Kenwood Produkte und profitieren von exklusiven Vorteilen.

    Kenwood Club