Gefüllte Dattel mit Bacon und Galia-Melone-Karotte-Zitronen-Shooter

Gefüllte Dattel mit Bacon und Galia-Melone-Karotte-Zitronen-Shooter

  • Schwierigkeitsgrad: Einfach
  • 0 of 5

Zubereitet mit folgenden Produkten:

Zutaten

80g Forellenfilet
50ml Sahne
Pfeffer und Meersalz 
8 frischen Dattel  
8 Scheiben durchwachsenen Speck 

Shooter
1 Galiamelone
150g Karotte
½ Zitrone
1 Prise Meersalz
heller Honig  

Zubereitung von gefüllte Dattel mit Bacon und Galia-Melone-Karotte-Zitronen-Shooter

Das Forellenfilet zusammen mit Sahne, Pfeffer und Meersalz in den Multizerkleinerer geben und zu einer homogenen Farce aufmixen.
Mit diese Farce die frischen Dattel füllen und mit je einer Scheibe durchwachsenen Speck umwickeln, auf einen Spieß stecken und knusprig grillen oder in einer Pfanne braten.

Shooter
Galiamelone entkernen und das Fruchtfleisch auslösen und in der Saftpresse auspressen. Zusammen mit den Karotten, der halben Zitrone, einer Prise Meersalz und etwas hellem Honig abschmecken.

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