Ananas im Speckmantel mit Ananas-Pfirsich-Tomaten-Shooter

Ananas im Speckmantel mit Ananas-Pfirsich-Tomaten-Shooter

  • Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Zubereitet mit folgenden Produkten:

Zutaten

1 Ananas
8 Scheiben durchwachsenem Speck

Shooter
3 Pfirsiche (entsteint)
2 Tomaten 
 
1 Prise Meersalz 
heller Honig  

Zubereitung Ananas im Speckmantel mit Ananas-Pfirsich-Tomaten-Shooter

Die Ananas schälen und vom Strunk lösen, davon 8 Ananasstücke zuschneiden und den Rest für die Saftpresse aufheben. Die Ananasstücke mit je einer Scheibe durchwachsenem Speck umwickeln, auf einen Spieß stecken und krusprig grillen oder in einer Pfanne braten.

Shooter:
Die restlichen Ananasstücke in der Saftpresse zusammen mit den Pfirsichen und Tomaten auspresen. Den Saft gut durchrühren, mit einer Prise Meersalz und hellem Honig abschmecken.

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