Kartoffel-Gratin

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Zubereitet mit folgenden Produkten:

Zutaten

500 g Kartoffeln
1/8 l Milch
1/8 l Sahne
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
Rosmarin
Butter
3 EL Käse (Parmesan oder Pecorino) 

Kartoffel-Gratin

Die Kartoffeln schälen und in der Trommelraffel mit der groben Schneidscheibe roh in dünne Scheiben schneiden.

Milch und Sahne vermischen, Knoblauch fein gehackt oder gepresst dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Rosmarin abschmecken. 

Auflaufform mit Butter ausstreichen, Kartoffelscheiben in dünnen Lagen auslegen und zwischenzeitlich immer wieder mit der Milch-Sahne-Mischung aufgießen. Zum Schluss die Maße mit Käse bestreuen und im vorgeheiztem Ofen bei 200° ca. 40 Minuten überbacken. 

 


 

Die Trommelraffel im Video:

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