Frischer Karottensalat mit Apfel

  • Schwierigkeitsgrad: Einfach
  • 0 of 5
  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Portionen: Für bis zu 4 Personen
  • Gericht: Beilagen

Zubereitet mit folgenden Produkten:

Zutaten

  • 5 Karotten
  • 1 Apfel
  • 2 EL Essig
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • etwas mittelscharfen Senf
  • etwas Zitronensaft
  • etwas Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • schwarze Sesamkörner (nach Belieben)

  1. Die Karotten und den Apfel schälen und das Kerngehäuse des Apfels entfernen. Den Multi-Zerkleinerer anschließen und die Arbeitsscheibe für feines Raspeln einsetzen. Die Karotten und den Apfel hineingeben und gleichmäßig fein raspeln.
  2. Dann Schnittlauch, Essig, Öl, sowie etwas Senf und Zitrone dazugeben und mit Pfeffer und Salz würzen. Den Salat gut durchrühren. Je nach Geschmack können auch noch ein paar geröstete Sesamkörner dazugegeben werden. 
  3. Den Salat für mindestens 30 Minuten kalt stellen, damit er ausreichend durchziehen kann.

 

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