Trüffel

  • Schwierigkeitsgrad: Einfach
  • Vegetarier
  • 0 of 5
  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Gericht: Desserts

Zubereitet mit folgenden Produkten:

Zutaten

Zutaten
50 g Garnitur
50 g Butter oder Margarine
50g Streuzucker
50 g Puderzucker
2 Esslöffel Kakaopulver
5 g gemahlene Mandeln
Einen Tropfen Mandelaroma
Schokoladenstreusel
Papierkapseln

Vorbereitungszeit: 10
MinutenBackzeit: 15 Minuten
Hilfsmittel:  Profi-Patisserie-Haken
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zubereitung
1. Garnitur mit den Fingern zerbröseln.
2. Butter und Zucker in die Rührschüssel geben und mit dem Profi-Patisserie-Haken rühren, bis die Mischung weich und locker ist.
3. Puderzucker und Kakaopulver zusammen durchsieben und in die Rührschüssel hinzugeben. Die gemahlenen Mandeln und das Mandelaroma hinzugeben. Alles durchrühren.
4. Kuchenkrümel mit einem Holzlöffel in die Kakaomischung unterheben. Die Mischung sollte sehr fest sein.
5. Einen Löffel der Mischung aufnehmen und mit der Handinnenfläche zu einer Kugel rollen.
6. Jede Trüffelpraline in Schokoladenstreuseln rollen, bis sie ausreichend damit bedeckt ist. Anschließend in die Papierkapseln setzen.

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