Schoko-Haselnuss-Aufstrich

  • Schwierigkeitsgrad: Einfach
  • 0 of 5
  • Zubereitungszeit: 
  • Kochzeit: 
  • Portionen: Für bis zu 4 Personen
  • Gericht: Beigabe

Zubereitet mit folgenden Produkten:

Zutaten

50 g blanchierte Haselnüsse

150 g Milchschokolade

50 g Bitterschokolade

40 g Puderzucker

3 EL Pflanzenöl

1/2 TL Vanille-Extrakt

Zubereitung:

  1. Die Haselnüsse auf ein Backblech legen und auf der mittleren Schiene goldbraun rösten. Dann abkühlen lassen.
  2. Die Milch- und Bitterschokolade währenddessen in größere Stücke brechen und in eine große Schüssel geben. Die Schüssel auf einem Topf mit köcheln dem Wasser platzieren. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, die Schüssel aus dem Topf nehmen und die Schokolade glatt rühren.
  3. Die Haselnüsse in den Mixer geben und mit dem Programm zum groben Zerkleinern hacken. Den Puderzucker hinzugeben und zum Mixen auf die Impulstaste drücken. Die abgekühlte Schokolade, das Öl und den Vanille-Extrakt hinzugeben und den Geschwindigkeitsregler betätigen, bis die Masse gut vermischt ist.
  4. Die Masse in sterilisierte Marmeladengläser geben. Nicht im Kühlschrank lagern, da der Aufstrich sonst zu hart zum Streichen wird.

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